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宜兴市城中实验小学“六阶礼仪”之第二阶

发布时间:2015-11-24 19:59:23   点击:
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城中实验小学“六阶礼仪学堂”之第二阶
 
餐饮之礼
 
教育目标:
引导学生在各种场合用餐时做到讲究节约、就餐有序、保持安静、讲究卫生等良好的用餐习惯。
 
重点内容:
1、入座时应请长辈先坐,女士先坐,客人先坐,待别人坐定后,自己才可入座。
2、平时等父母及家人一同就餐;做客时主人未示意开始,不要动筷。自己先吃完饭时,应礼貌地叫他人“慢用”。做客时主人未示意结束时,客人不能先离席。
3、就餐文雅,细嚼慢咽,不要发出不必要的声音,或边吃边说。
4、不要挑食,不要剩“碗底”,更不要独食。父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他们留部分。
5、正确使用筷子,忌敲筷、掷筷、插筷、舞筷。
6、喝汤要用汤勺舀到小碗内用汤匙送到嘴里,不要将汤碗直接就口喝。喝汤不能发出响声。
7、严禁少年儿童喝酒。拒食国家保护动物。
 
学堂课程安排:
第一课《讲究卫生》
第二课《爱惜粮食》
第三课《节俭用餐》
第四课《食相文雅》
 
课程学习方式:
1、各班利用晨会、品德课、队活动课时间分课对学生进行“餐
饮之礼”教育。
2、结合“文明用餐星”的评定,对学生进行餐饮礼仪的指导和考核,使每一个学生都能知晓餐饮之礼并努力习得此项礼仪。
3、寻找班级里的“餐饮之礼”榜样。
 
附餐饮之礼资料:
讲究卫生:
1、饭前洗手。
2、食不言,防止唾沫飞溅,传递病菌。
3、不把骨头、果皮等剩余物扔在桌上或地上,要吐在果壳盘内。
4、饭后要洗手。
 
爱惜粮食:
学习稻子的收获过程,知道粮食的来之不易。
光盘行动从我做起。
 
节约用餐:
吃多少,添多少。要适量,不能有剩余。
 
食相文雅:
1、就餐文雅,细嚼慢咽,不要发出不必要的声音,或边吃边说。
2、正确使用筷子,忌敲筷、掷筷、插筷、舞筷。
3、喝汤要用汤勺舀到小碗内用汤匙送到嘴里,不要将汤碗直接就
口喝。喝汤不能发出响声。
 
中国吃饭的礼仪:
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:
    第一,入座的礼仪.先请客人入席。在请长者入座客人旁依次入座。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。
    第二,进餐时,先请客人,长者动筷子,夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
    第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起,请原凉”之内的话,以示歉意。
    第四,如果要给客人或长辈夹菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或着轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊重。
    第五,吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
    第六,最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。
 
                                                                                                                                                                                                      宜兴市城中实验小学大队部

                                                                                                                                                                                                                           2015、9


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